728x90 반응형 고영양1 미국 주간지 타임지 선정 슈퍼곡물 / 식이섬유와 단백질 각종 영양분 뛰어난 카무트, 테프, 아마란스 효능 최근 건강관리에 힘쓰는 사람들이 많아지면서귀리, 퀴노아, 병아리콩 등 다양한 곡물들이 주목받고 있습니다. 정제된 흰 쌀이나 빵, 면을 주로 구성하는 밀가루와 다르게슈퍼 곡물은 필수 영양소, 식이섬유 및 항산화 물질의 함량이 높아 영양가가 더 높습니다. 특히 식이섬유가 풍부하여 소화 건강, 혈당 수치 조절 및 체중 관리에도 도움이 되는 효능을 가지고 있습니다. 밀가루와 백미는 이와 대조적으로 정제된 곡물이기 때문에 섬유질을 보다 적게 함유하고 있습니다. 또한 섭취 후 혈당이 가파르게 오르지 않으며 느리고 꾸준하게 증가하기 때문에 제2형 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다. 플라보노이드 및 폴리페놀과 같은 항산화제도 많이 함유되어 있어 슈퍼곡물을 섭취하여 균형 잡힌 식단 관리를 한다면 심장병, 암, 신경퇴행.. 2024. 5. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
